Lipiec 11, 2011
admin
Latem lody są najlepszym sposobem na chwilę orzeźwienie. Jednak one także kryją w sobie niesamowite historie i stają się inspiracją dla kucharzy na całym świecie.
Czy wiesz, że na świecie istnieją restauracje, w których do wyboru jest ponad 100 różnych smaków lodów? Swoim klientom oferują tak wyszukane propozycje, jak lody parmezanowe, krewetkowe, o smaku ośmiornicy, surowej koniny, wodorostów czy koziego mleka. Włoskim hitem były lody homarowe znanego szefa kuchni Gianfranco Vissaniego. Takie oryginalne smaki cieszą się coraz większym powodzeniem. Oprócz Włochów, nietuzinkowe desery dostępne są także w Japonii, USA czy na Ukrainie.
Jednak wyszukane smaki to nie jedyna dziedzina, którą opanowały lodowe desery. Innowacje dotyczą także ich struktury, sposobu podawania, a nawet… klientów. W końcu czworonogi też mogą mieć ochotę na odrobinę lodowego orzeźwienia.